ウブドでエコ・ライフ

  日本でも近年エコ・ライフが大きく注目されていますよね。今迄の消費するだけの生活を見直し、自分の身体を作っている食べ物がどのように作られているのか、環境のために自分たちに何ができるか、と考える時が本当に来ているんですね！

  バリではゴミ、農薬、化学肥料などに対する考えはまだまだ行き渡っていないように思います。日本でもちょっと前まではばんばんしていた『野焼き』。こちらでは夕方になるとあちらこちらでまだまだ怪し〜いニオイの煙があがっております。　しかし、明らかに数年前よりも『エコ』を気にする人は増えて来ている。と思うのは私だけではないはず。

  今回は、自分たちが住む環境を守り、そこで作られる安全で美味しい食物を得る事のできる、とっておきの場所を皆さんにご紹介しましょう。

  
　　今の場所に移転する前からひんぱんにお世話になっていた、私の大好きなレストラン『PIZZA BAGUS（ピザ・バグース）』。ここでは毎週土曜日の朝10時ごろから『オーガニック・マーケット』が開催されています。有機栽培の野菜や果物はもちろん、豆腐や手作りジュース（青汁や昆布茶なんてのもあり）、苗、はちみつ、手作りのパンやマフィンと、ラインナップも豊富。「取りあえず」見に行くんですが、結局あれやこれやと毎週しっかり買い込んでしまいます。

 

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　　マーケットでもうひとつお勧めなのは、ハノマン通りの『KAFE（カフェ）』に向かって２、３軒左隣のお花屋さんで毎週水曜日の16：00ごろから開かれる『グリーン・マーケット』。うちの店に近いこともあって、最近はよく行きます。在住の多くの友達が「ここで１週間の野菜はほとんど買ってしまう」と言うほど、新鮮で美味しいオーガニックの野菜がたくさん手に入るんですよ。スーパーなどにはあまり出ていない「小松菜」、「チンゲンサイ」、「しいたけ」や「大根」！毎週品揃えは少しずつ変わりますが、いつも新鮮なものばかり。中には「レストランをしてるの？」と思われるぐらい買いこむ人もいます。美味しい野菜がたくさん手に入れば、自然と料理するのも楽しくなるもの。うちはベビーがまだ離乳食なのでここでしっかり野菜を仕入れ、栄養たっぷりのスープなどを作っています。

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 　　最後にご紹介するのは、ウブドでエコやオーガニックといえばここ、といえるほど有名な『BALI BUDDHA（バリ・ブッダ）』。ここでは美味しいパンやお惣菜、ケーキなどを食べたり買ったりできるのはもちろんのこと、アクア（インドネシアのミネラル・ウォーター）のレフィル（ペットボトルを持って行くと入れてくれます）を買ったり、分別ゴミを出したりもできるのです。更に私がいつも買っていて、お勧めなのが『液体洗濯洗剤』（これも詰め替え可能です）。お花の香りやシトラスなど、香りを選べるのも嬉しいですね。

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　　ここ数年でウブドも一気にこういうお店やマーケットが増えて来て、なんちゃってエコロジストの私としては嬉しい限り。できる範囲でいいんだと思います。少しのお買い物なら自分のバッグに入れてもらうとか、さっきのお店の袋に入れてもらう。ちょっとの間だから、と出しっぱなしにしてた水をとめてみる。石鹸でお風呂のついでに洗濯をしてみる、とか。

　　数年前までウブドのスーパーで「持って来たから」とビニール袋を出すと、レジの人が隣のレジの人まで呼んで「この外国人、ビニール持って来てんのよー! ききき」なんて笑っていたのが、今は「あ、そうですか」と普通に対応してくれるようになってきました。それもこれもそういう人が増えて来たからなんでしょうね。いい事、いい事！　楽しく美味しくウブドで、もちろんどこででも『エコライフ』をおくりましょう。

 

ピザ・バグース　Pizza Bagus
Jl. Raya Pengosekan, Ubud／tel : 978520
ブルームス　Bloomz
Jl. Hanoman, Padan Tegal, Ubud／tel : 7802401
バリ・ブッダ　Bali Buddha
Jl.Jembawan no.1, Ubud／tel : 976324

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