ビーチ飯

レギャンビーチ／イドリスさんのサテ ワルン


サテ・アヤム　Rp.15,000

　レギャンビーチのサヒッド・ラヤ・バリホテルの前にサテ・アヤム（焼き鳥）のお店を出して二十年と言う、マドゥラ島出身のイドリスさん。このお店は、朝８時から夕方６時まで、サテ・アヤムやサテ・カンビン（山羊肉の串焼き）、グレ（モツ煮風スープ）などを売る簡易食堂だ。

　今回は、サテ・アヤムを注文。注文と同時に焼き始めるので、焼いているそばに近寄ると煙たいが、食欲をそそられるいい匂いがたまらない。こんがり焼き上がったサテ・アヤムは自家製のピーナッツソースをたっぷり付けて出来上がり。一人前十本入りで、白飯かロントン（お米をバナナの葉に包んで蒸したもの）のどちらかを選べる、満腹メニューだ。


この情報は2006年10月現在のものです。
価格、営業時間など、予告なしに変更されることがありますので、ご了承ください。



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