食道楽

Yakisoba Ueda ヤキソバ・ウエダ Jl. Pratama, Tanjung Benoa, Nusa Dua Tel : 771143（代表） / Open : 09:00〜20:00 ヌサドゥアのタンジュンベノア、BMRの斜め向かいにあるホームステイ、ポンドック・アグン内

のりまる 「とうとうやって来ました、巷で噂のヤキソバ・ウエダ、通称『まるこの焼そば屋』。いったい何処にあるんだろうってバリ在住の日本人も知らない人、まだまだいるみたい」 みわきち 「のりまるはもう読んだんだよね、さくらももこさんが書いた『焼そばうえだ』の本。この店をオープンさせるまでのいきさつとその後の事が書いてあるんでしょ」 のりまる 「うん。読んでから来ても、来てから読んでも、どっちでも二度美味しいって感じかな。こじんまりしてるけど雰囲気ある。庭のブーゲンビリアがとってもキレイ。ヌサドゥアなのにウブドみたい。さて、注文注文。そう、メニューや看板はさくらももこさんの手描きなんだって」 みわきち「うぅ〜ん、いい香りが。噂のやきそば（写真A : Rp.25,000）が来た。具の割合もいい。豚肉、イカ、桜海老、キャベツなどなど。お家で作るやきそばを品良く仕上げたという感じね」 のりまる「うん、好き好き、美味しい、懐かしい味だね。具の味が引き立つソース具合じゃない。あ、お好み焼き（写真B : Rp.25,000）登場。ソースたっぷりでマヨネーズも乗ってる」 みわきち 「うわぁ〜、鰹節が踊ってるじゃない。これも家庭的な味でなんかホッとするね。生地になる小麦粉の量が多すぎず、ふんわりしてる。これも具との割合がいい」 のりまる「花が咲き乱れる庭で、ソースやきそばと、お好み焼きなんて、渋い! デザートには、まだメニューには載ってない、裏メニューのクレープ・デウィ（写真 C : Rp.10,000）注文しておいたよ」 みわきち 「クレープもあるんだ。それに随分素敵なネーミングじゃない」 のりまる 「こちらの娘さん、デウィちゃんの名前を付けたんだって。お母さんはバリの方でお父さんはスイス出身。だからクレープがあるのよ、きっと」 みわきち 「うん、優しい感じの味。シンプルで美味しい。ちょっとしたパパイヤの彩りもいいね」 のりまる 「私甘いもの苦手なんだけど、これは上にかけられているチョコレートの甘さぐらいで、丁度いい甘さになってる。ねぇ、なんでデウィって名前が付いたと思う?」 みわきち 「デウィちゃんがクレープ好きとか? う〜ん、分からない」 のりまる 「デウィちゃん17歳で、スイート・セブンティーンだから。なんちゃって!」 みわきち 「あぁ〜ぁ…」

この情報は2007年1月現在のものです。
価格、営業時間など、予告なしに変更されることがありますのでご了承ください。



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